烂肉芹菜
-
步骤1/8
点击查看大图
芹菜切段,撒盐闷一会儿(5分钟),然后用水冲洗去盐水
-
步骤2/8
点击查看大图
稍做冲洗后的芹菜沥水凉起备用
-
步骤3/8
点击查看大图
倒油烧热后放郫县豆瓣,家常豆瓣炒香
-
步骤4/8
点击查看大图
炒香的豆瓣里放入渣渣肉炒熟
-
步骤5/8
点击查看大图
加入芹菜翻炒均匀
-
步骤6/8
点击查看大图
准备酱油水淀粉:小勺淀粉加水,加一汤勺酱油混匀。ps:勾芡的过程加了酱油一是为了上色,二是为了加一些盐味,这个菜因为芹菜之前腌制了盐分,虽然用水冲过,但是会有盐分残留,两种豆瓣也含盐分,所以都不用额外加盐,如果之前的盐已经够味了,那也就不用加这个步骤的酱油了。
-
步骤7/8
点击查看大图
加蒜苗段,勾芡翻炒,感觉水收了,就可以出锅了
-
最后一步
点击查看大图
下饭菜,第二天有剩的可以煮面吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-17
烂肉芹菜的相关分类
烂肉芹菜的相关推荐
-
烂刀肉
86009人看过 -
下饭神器烂肉芹菜
17086人看过 -
#养生打卡# 白蘑菇炒香菇
144345人看过 -
土豆烧排骨
23195人看过 -
夏季凉拌小菜
20221人看过 -
丝瓜圆子汤
35796人看过 -
#中小学生营养餐#胡萝卜玉米炒虾仁
168067人看过 -
红烧鲶鱼
369313人看过 -
豆腐鲫鱼汤
348097人看过 -
私房土豆烧牛肉
29036人看过 -
那哥鱼干
17319人看过 -
抄手菜—不一样的西红柿鸡蛋汤—酸甜带劲
4388480人看过