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鱼汤豆腐羹

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暴叔Gill

一直喜欢吃嫩豆腐，（这句话听来有点小猥琐），就是越嫩越不费牙的，我越喜欢。拌饭甚至直接当一顿饭，连汤带渣全能干了。周末杀了条整鱼，做糖醋鱼块，完好的鱼骨架和鱼头扔了怪可惜的，就熬了一锅鱼骨头汤。再加上些冰箱里的残料，凑了这锅豆腐羹。这么说来，还真有点当年乞丐给朱元璋做珍珠翡翠白玉汤的意思！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
内酯豆腐 一盒
、
鱼汤 适量
、
自制肉肠 半根
、
大葱 一根
、
香葱 一根
、
姜 少许
、
大蒜 三瓣
、
虾仁 100g
、
胡椒粉 少许
、
红酒 适量
、
猪油渣 少量
、
青豆 少许
烹饪步骤
小贴士

豆腐在手掌上切，比较不容易损失

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-18

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