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河南炒烩面的做法

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河南炒烩面

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烩面六片

、

羊肉200克

、

长豆角250克

、

蕃茄1个

、

洋葱1个

、

青椒1个

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
羊肉切片
步骤2/16 点击查看大图
葱姜蒜切片
步骤3/16 点击查看大图
蔬菜切好
步骤4/16 点击查看大图
烩面慢慢拉开拉长
步骤5/16 点击查看大图
把烩面的另一头放在一只手上
步骤6/16 点击查看大图
然后从中间拉开
步骤7/16 点击查看大图
下入开水锅中煮制三分钟
步骤8/16 点击查看大图
捞出过凉水（过凉水炒的时候不粘连）
步骤9/16 点击查看大图
热油锅中放入羊肉葱姜蒜炒制
步骤10/16 点击查看大图
放入50克的豆瓣酱
步骤11/16 点击查看大图
放入蔬菜
步骤12/16 点击查看大图
炒制
步骤13/16 点击查看大图
放入15克孜然
步骤14/16 点击查看大图
放入过凉的烩面加入少许酱油
步骤15/16 点击查看大图
翻炒两分钟
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出锅装盘

小贴士

炒烩面的蔬菜根据自己爱好调配

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-18

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