电饼铛烤鸡翅
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步骤1/6
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鸡翅中用水洗干净用清水泡十分钟左右，沥干水分。等待的过程我们来炒盐。将锅烧热撒两小勺盐，放去花椒，两个大料，小茴香，有香叶也可以放一小片，盐稍微变色后关火，利用余温炒出香味
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步骤2/6
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将鸡翅里依次放料酒，生抽，酱油，再将炒好的盐倒到里面，（盐里的调料最好用用铲子轻轻刮出去）用保鲜膜封好，为了让鸡翅入味，腌制前可以划两刀，我因为给宝宝吃，所以没有划，如果不是孩子吃，也可以加些干辣椒，和辣椒面
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步骤3/6
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鸡翅我腌制了两个小时，如果划刀时间短些，捞出控干水分
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步骤4/6
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电饼铛预热，鸡皮那面朝下，摆好盖上就行了，这一步注意不要抹油，因为鸡皮会出好多油
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步骤5/6
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待金黄后翻面，把中间的鸡翅和边上的换下位置，便于均匀受热，避免边上的不熟里面的太老
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最后一步
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出锅喽！是不是相当简单
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-18
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