天津人爱吃的素烩儿
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步骤1/7
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豆腐 豆腐泡 豆皮 红 白粉皮 葱 姜 大料备用
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步骤2/7
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面泡儿 炸面片 绿豆芽备用
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步骤3/7
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这道菜关键在于调料,酱豆腐加少量水调匀,放入少许糖,料酒,鸡精,香油调匀
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步骤4/7
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锅中放少许油,放入葱姜大料爆香
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步骤5/7
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把调好的料汁放进去煮开
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步骤6/7
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再把豆腐 豆泡 面泡 豆皮等放进锅中,最后放红白粉皮和豆芽,加热五分钟左右
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最后一步
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出锅前滴几滴香油,最后放香葱或香菜就大功告成啦!
食材可以根据用餐人数酌情加减
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-18
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