凉拌鸡爪
喜欢吃鸡爪,经常吃红烧的今天换个口味吃凉拌的。天气热了吃凉拌的开胃又是很好的下酒零食。
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步骤1/8
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鸡爪剪去指尖
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步骤2/8
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放入开水烫一下祛除里面的血水
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步骤3/8
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捞出鸡爪切小块来,这样方便入味,吃的时候也方便。
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步骤4/8
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锅里重新放水放入盐,鸡精,葱,姜,把鸡爪煮熟。
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步骤5/8
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煮鸡爪的时候把香菜,红椒洗一下。
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步骤6/8
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把蒜头子切碎,辣椒切片,香菜切碎放入。
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步骤7/8
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下入4勺味极鲜,4勺陈醋,半勺糖,半勺香油,1勺蚝油,半勺辣椒油拌匀腌制半小时就好了。
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最后一步
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可以开吃了,我这个小孩子爱吃就没什么辣的,如果你喜欢吃辣的就放一点干辣椒。这个可以根据自己的口味咸一点,或酸一点的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-19
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