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夏日必备简单轻松在家捞拌蚬子什锦的做法

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夏日必备简单轻松在家捞拌蚬子什锦

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夏日炎炎，自制的捞拌汁冰镇后拌着黄瓜，爽口开胃

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10~30分钟 | 切墩(初级)

蚬子肉 100g

、

黄瓜一根

、

干豆腐丝一张

、

香菜 2g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
黄瓜切丝。干豆腐切丝（如果喜欢吃软一点的干豆腐也可热水焯一下。）
步骤2/4 点击查看大图
蚬子肉热水焯一下，放一点点料酒去去腥，然后备用。
步骤3/4 点击查看大图
最关键的时刻，自制捞拌汁！酱油半碗，白糖两大勺，蚝油两小勺，醋两小勺，兑上半碗的矿泉水。喜欢吃甜口可以多放白糖。喜欢凉凉的可以放冰箱凉一会。最后撒点芝麻。这样捞拌汁就调制好啦！
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最后在把冰镇后的捞拌汁倒入切好的黄瓜干豆腐和蚬子肉里面，搅拌一下，就OK啦！很拿的出手的凉菜哦！有木有！！！

小贴士

捞拌汁也可买现成的，但建议自己做，方便放心而且省钱。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-19

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