文蛤蒸蛋
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烹饪步骤
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步骤1/3
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文蛤生姜水煮到刚好开口捞起来，备用。
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步骤2/3
鸡蛋加少许盐，打散，倒入50度左右温开水（鸡蛋1比1开水，或1:2，根据个人）把泡沫捞掉。
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最后一步
花蛤摆盘，倒入蛋液。保鲜膜膜好。蒸10分钟，撒葱花，倒入生抽
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-19
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