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李孃孃爱厨房之一一凉拌排骨的做法

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李孃孃爱厨房之一一凉拌排骨

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切墩(初级)

猪排骨适量

、

葱、姜、蒜各适量

、

料酒少许

、

自制辣椒油适量

、

白糖、花椒面、味精、生抽各适量

、

小米辣少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
先上一个成品图哦！
步骤2/8 点击查看大图
制作凉拌排骨的材料：猪排骨、姜片、大葱、小葱、蒜泥、小米辣、生抽、白糖、料酒、味精、熟油海椒、花椒面（花椒油）。排骨买回来洗净，砍成小块待用。
步骤3/8 点击查看大图
烧一锅水，水里放入葱、姜、料酒。
步骤4/8 点击查看大图
排骨冷水下锅，水开后捞起排骨洗净待用。
步骤5/8 点击查看大图
另烧一锅水，水开后放入姜片、大葱、料酒、排骨煮大约三十分钟左右关火，焖三十分钟，捞起放凉待用。
步骤6/8 点击查看大图
把排骨放入碗里，在放入蒜泥、生抽、白糖、熟油海椒、花椒面、小米辣、小葱拌匀即可。
步骤7/8 点击查看大图
最后再上两张美图供大家流口水哟！
最后一步点击查看大图
哈哈哈哈

小贴士

多说几句：夏天到了，天气渐渐闷热起来了，吃凉拌菜的时候就多了哦。哈哈哈哈

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-19

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