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飘香焖猪手的做法

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飘香焖猪手

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丰富的胶原蛋白。美容养颜 - 延缓皮肤衰老 - 补虚弱 - 健腰膝

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猪手

、

姜

、

葱

、

蒜

、

干椒

、

八角

、

香叶

、

酱油

、

冰糖

、

胡椒粉

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
猪蹄用火枪烧干净毛，同时烧成焦焦的效果更香~
步骤2/7 点击查看大图
然后洗净。
步骤3/7 点击查看大图
飞水至猪手熟透。再冷水冲净沥干。
步骤4/7 点击查看大图
锅内入油爆香姜葱蒜等。加入少许料酒和猪手翻炒。
步骤5/7 点击查看大图
加入香料
步骤6/7 点击查看大图
再入水过面，加入冰糖和酱油、烧烤酱，中小火焖约30-40分钟，中途最好不要盖锅盖。（把猪气味蒸发掉）然后收汁滴少许香油，起锅前可把香料挑选出来加入青红椒丝提色上桌。
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

焖猪手不盖盖子可以把猪气味去掉，因为个人不喜欢那股浓浓的猪气味。焖猪手可以搭配花生或者莲藕也很好吃。莲藕花生都可以压力煲煮熟后再加入猪手小焖一会即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-20

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