尖椒豆沫
尖椒豆沫是徐州地区常爱好的家常菜，鲜啦下饭，尤其事卷上煎饼爱好，不饿都能吃很多。
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步骤1/11
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毛豆用刀切碎。不好切可以先把豆子拍扁，越碎越好。
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步骤2/11
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葱，姜，小米辣切碎。小米辣多一些。
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步骤3/11
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可以再放一点红椒上点颜色
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步骤4/11
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豆沫切成这样
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步骤5/11
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锅中倒油，烧热，油多一些
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步骤6/11
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放入葱姜爆香
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步骤7/11
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倒入豆沫
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步骤8/11
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大火煸炒。
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步骤9/11
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放入辣椒
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步骤10/11
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差不多好了以后放入红椒。加盐，鸡精调味。
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最后一步
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出锅。用煎饼一卷，美味无比！
饭店得一般豆过油，家常的最好不要。但是油一定宽着一些
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-20
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