香菇烧豆腐
豆腐可以称得上是钙含量最多的平民食材了,同时因为其消化吸收率高,被国民长期喜爱!用金龙鱼外婆乡菜籽油更香噢!
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步骤1/8
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所有材料,干香菇用水浸泡一下,清洗干净,另换一碗水继续泡。
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步骤2/8
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豆腐切大块,西红柿切片,葱姜切碎,香菇挤去水分切片。
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步骤3/8
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平底锅烧油,先将豆腐块放入小火慢煎,煎至微微发黄,调入少量酱油,继续煎一会。
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步骤4/8
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另起一炒锅,烧油,下入葱姜炒出香味,下入香菇片翻炒。
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步骤5/8
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放入西红柿翻炒,炒到西红柿微微发软,放入煎好的豆腐,调入盐和剩余的酱油。
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步骤6/8
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将泡香菇的水倒入,继续烧。
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步骤7/8
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烧到汤汁变少,将芡粉用水勾兑开,调入,收汁即可。
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最后一步
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成品
要想这道家常豆腐好吃,一定要用这碗泡香菇的水,因为香菇的特殊香味,会为这道菜增香噢!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-21
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