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金针菇炒丝瓜的做法

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金针菇炒丝瓜

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取自《跟着大厨学炒青菜》

食材清单加入采购清单

金针菇 100g

、

丝瓜 250g

、

胡萝卜 15g

、

虾米 10g

、

姜末 5g

、

蒜末 5g

、

热水 50ml

、

盐 1/4小匙

、

鸡精少许

、

白胡椒粉少许

、

香油少许

烹饪步骤

步骤1/3
丝瓜洗净去皮、切小片；金针菇去根须洗净切段；虾米泡软；胡萝卜洗净切丝备用
步骤2/3
热锅，放入1/2大匙油，爆香虾米、蒜末、姜末
最后一步
续加入胡萝卜丝、丝瓜片、金针菇段、热水，以中火拌炒均匀，盖上锅盖煮1分钟，最后加入所有调料拌炒入味即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-21

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