紫薯椰奶小方
紫色——高贵神秘的颜色,略带种忧郁的色彩,让人不忍忘记的颜色。这款迷人的紫色小方不需要烤箱和复杂的制作,但味道非常的赞!
110克
10克
87克
1228
千卡
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步骤1/6
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称量好所需要的所有材料。
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步骤2/6
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找一个耐高温的盒子,底部撒一层薄薄的椰蓉。
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步骤3/6
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取出80克椰奶和玉米淀粉混合搅拌,把剩余的椰奶,淡奶油,细砂糖,紫薯粉一起倒入锅里,开中火一直搅拌,尽量把紫薯粉搅拌开和椰奶混合,然后找个碗过筛倒出来,把没有融化的紫薯粉颗粒过滤出来,过滤好的紫薯椰奶再倒入锅里(把锅洗一下再倒),等椰奶煮沸时倒入之前椰奶和玉米淀粉混合液体,用勺子不停的搅拌,4.5秒钟就会变成粘稠的状态。
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步骤4/6
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刚凝固变粘稠就倒入铺好椰蓉的盒子里,震几下,用勺子整平后再撒一层椰蓉,凉凉放入冰箱冷藏4小时以上,倒扣出来,用刀切成小块在椰蓉里滚几下就可以享用了。
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步骤5/6
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美美哒紫薯椰奶小方就完成了。
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最后一步
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配上一杯薄荷柠檬玫瑰茶(我菜谱里有做法)完美!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-21
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