贵州辣子鸡(低脂)
家里有一个叔叔是贵州的,以前每年回老家都会带辣子鸡回来,老妈特别特别喜欢吃,但是现在叔叔搬走了,我就学着给老妈做喽,老妈说相当赞
-
步骤1/6
点击查看大图
鸡翅根用水泡2h后,焯水,3.4分钟左右盛出
-
步骤2/6
点击查看大图
锅中用刷子抹油后,开小火,放入大料,花椒,麻椒,焙香后,放入干辣椒段,翻炒两下在放入郫县豆瓣辣酱
-
步骤3/6
点击查看大图
出红油以后,放入鸡块
-
步骤4/6
点击查看大图
翻炒均匀以后,倒入啤酒和红烧酱油,再放入姜片和蒜
-
步骤5/6
点击查看大图
小火炖16-18分钟左右,汤汁收的快干时,关火
-
最后一步
点击查看大图
盛出,享用吧~
因为郫县豆瓣辣酱和酱油都含盐,所以无需再放盐了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-21
贵州辣子鸡的其他做法
贵州辣子鸡的相关分类
贵州辣子鸡的相关推荐
-
粉丝包菜,包菜炒粉丝#轻食季怎么吃#
140544人看过 -
网红蛋黄肉松艾草青团
785205人看过 -
番茄蘑菇汤
10482人看过 -
放凉了依然柔软的艾草青团
130731人看过 -
蒜香土豆泥茄盒
1957253人看过 -
牛肋排
137399人看过 -
艾草饼
102052人看过 -
超懒人版快手艾草青团
100925人看过 -
娃娃菜粉丝煲
2775418人看过 -
蘑菇汤
229211人看过 -
宝贝吃饭啦#蘑菇汤
43182人看过 -
#我心中的冬日限定#简单快速好吃的葱油饼
1072985人看过