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椒盐小土豆的做法

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椒盐小土豆

浏览 16.6万 · 收藏 4030 · 学做 9

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身为土豆控的我，每天餐桌上少不了土豆，今天在菜场门口看到了老伯自己种的小土豆，于是买了2斤，回来做椒盐小土豆，无需多油，简单易做，成品外香内软，妈呀！一不小心，一大盘下肚。。。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

小土豆 500g

、

大蒜叶 3根

、

色拉油适量

、

盐适量

、

椒盐适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
将小土豆去皮，洗净，放入锅中，加水没过小土豆，大火煮10分钟左右；
步骤2/12 点击查看大图
用筷子轻松扎透即可；
步骤3/12 点击查看大图
取出稍凉一会，用刀背轻轻按住土豆使其压扁；（温热土豆按压比冷土豆不易碎）
步骤4/12 点击查看大图
将大蒜叶洗净，切段；
步骤5/12 点击查看大图
热锅，倒油；
步骤6/12 点击查看大图
放入切好的大蒜段翻炒一下；
步骤7/12 点击查看大图
倒入小土豆，两面稍微煎一下，全程都用中小火来慢慢煎制；否则会焦；
步骤8/12 点击查看大图
加入剩下的大蒜叶，翻炒一下；
步骤9/12 点击查看大图
加入适量盐；
步骤10/12 点击查看大图
最后撒入椒盐翻拌均匀，即可食用；
步骤11/12 点击查看大图
成品，不错吧!
最后一步点击查看大图
来，尝一个！(*^__^*) 嘻嘻……

小贴士

1、制作过程中不需要加水； 2、喜欢香辣口味的可以加点辣椒；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-21

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