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红豆饭的做法

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红豆饭

浏览 21.8万 · 收藏 1653 · 学做 4

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你走过了许多美景品过了无数美食，记忆里最深刻的却是最简单的味道！那些原汁原味的食物之所以被传承，是因为它的单纯正如你的初心一样，不容被遗忘！更不会被遗忘！红豆饭就是这样，只要闻闻味儿，连着几天做的梦都是香甜的。红豆粉粉沙沙，大米软软糯糯，它们在阳光下闪着亮光，简单，温暖又有力量！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

红豆 150克

、

长粒米 400克

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先做好准备工作：红豆加适量清水泡1小时。
步骤2/9 点击查看大图
将泡好的红豆放入美的电饭煲中，加水没过红豆1厘米左右，盖上盖。
步骤3/9 点击查看大图
我用的是美的高压电饭煲，选择'米饭'模式，大约10分钟红豆就煮好了。
步骤4/9 点击查看大图
滗去红豆汤，锅中留红豆。（红豆汤可以煮小汤圆）这时候的红豆不是开花熟烂的那种，只有7，8分熟。
步骤5/9 点击查看大图
加入淘洗干净的大米，加入和平时煮饭差不多的清水，盖上盖。
步骤6/9 点击查看大图
再次选择煮饭模式，8－10分钟即可。
步骤7/9 点击查看大图
开盖，用勺子翻松米饭，红豆开花软糯，米饭干爽饱满，一股香气扑面而来。
步骤8/9 点击查看大图
这就是儿时最爱的那碗饭！
最后一步点击查看大图
又香又软，来这么一碗，太满足了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-21

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