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虾仁拌饭的做法

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虾仁拌饭

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一人份饭，人多酌情增量～求不要评论“老公很喜欢”“宝宝很爱吃”。。当然如果能喜欢吃，我也很开心。。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 1只

、

小彩椒 1个

、

虾仁 10只

、

葱看喜好

、

米饭 1碗

、

姜两片

、

盐一点点

、

酱油 1小勺

、

淀粉 1小勺

、

香油几滴

烹饪步骤

步骤1/4
水蒸蛋：用大点的能蒸的碗。鸡蛋加温水（1:1.5）打匀，表面泡泡用小勺弄掉或者过滤，加点点盐（可以不加）上锅蒸，水开后10分钟左右。拿出来备用
步骤2/4
蒸上蛋之后，彩椒切碎。另起小锅，中火大火随便，加点油，姜片爆香，加入小彩椒碎翻炒几下。加入虾仁。我用的冻起来的虾仁。加入酱油香油，等虾仁炒熟出水如果不够可以加点点水。水量就是拌饭酱汁的量。勾芡使酱汁粘稠。尝一下不够咸加点盐。可以加点黑胡椒粉。
步骤3/4
5分钟差不多蛋蒸好酱也好了。拿出蒸蛋的碗，在蛋的表面加入提前煮好的米饭。淋上煮好的酱，撒上葱～
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拌一拌,吃！！

小贴士

玻璃碗不一定能上锅蒸小心爆炸。。以后补图

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-22

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