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土豆泥麦饼的做法

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土豆泥麦饼

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1小时以上 | 掌勺(高级)

五花肉 300g

、

土豆 10个

、

咸蛋一个

、

葱适量

、

盐适量

、

胡椒粉适量

、

酱油适量

、

中筋面粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
先把肉剁馅，加入盐葱酱油，土豆煮熟压成泥，加入剁好的肉馅，葱，胡椒粉，盐酱油和同样压成泥的咸蛋，揉均匀。
步骤2/8 点击查看大图
二小时前调好面粉，面粉稍比平时做包子的粉稀点，加点油，调均匀放冰箱
步骤3/8 点击查看大图
取一团调好的面粉放在干粉上揉揉，揉圆把土豆泥放在面团上，多放点。面团在手上慢慢把土豆泥揉进里面。
步骤4/8 点击查看大图
包好土豆泥的面团
步骤5/8 点击查看大图
把面团放平。用面杆扞成饼，尽量薄点，两面扞，中间面团粘手时加些干粉。
步骤6/8 点击查看大图
扞好的饼放电饼锅上(或平底锅)上煎，两面煎黄，锅上和饼上都要刷上油
步骤7/8 点击查看大图
煎黄翻过来，直到二面都黄了，起锅，对半对半切
最后一步点击查看大图
装上盘子的成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-23

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