麻食(猫耳朵)
烩麻食里融合了各种蔬菜和肉类,营养丰富。老爸80了,牙口不好,吃炖得软烂的汇麻食是最好不过的。牙好的可以多放些口感脆的蔬菜。
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步骤1/11
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将面粉揉成面团,盖上保鲜膜或笼布放置30分钟左右。(我这是初级形态,要揉成光滑面团)
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步骤2/11
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木耳,腐竹,黄花菜泡发好,撕小朵,切小段
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步骤3/11
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土豆切小块,用水泡上
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其余各种蔬菜洗净切好(图略)
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步骤5/11
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将醒好的面团分成几份,取出其中一份揉好,擀成1公分厚的圆形或其他形状。
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步骤6/11
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把擀好的面饼切成条状,撒上面粉防止粘连
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步骤7/11
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条条变丁丁,再撒面粉
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步骤8/11
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把小丁丁搓成各种形状(你喜欢哪种呢)
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步骤9/11
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来张搓好的麻食图。准备臊子。
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步骤10/11
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炒臊子。各种蔬菜,肉类大团结。
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最后一步
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把煮好的麻食和臊子汇在一起,根据个人口味调入酱油,醋,油泼辣子。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-23
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