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麻食（猫耳朵）的做法

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麻食（猫耳朵）

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烩麻食里融合了各种蔬菜和肉类，营养丰富。老爸80了，牙口不好，吃炖得软烂的汇麻食是最好不过的。牙好的可以多放些口感脆的蔬菜。

食材清单加入采购清单

中筋面粉 200g

、

西红柿 1-2个

、

土豆中等大小1-2个

、

木耳一小把

、

豆角或其他蔬菜 200g左右

、

广式香肠 2条

、

干黄花菜适量

、

其他食材适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
将面粉揉成面团，盖上保鲜膜或笼布放置30分钟左右。（我这是初级形态，要揉成光滑面团）
步骤2/11 点击查看大图
木耳，腐竹，黄花菜泡发好，撕小朵，切小段
步骤3/11 点击查看大图
土豆切小块，用水泡上
步骤4/11
其余各种蔬菜洗净切好（图略）
步骤5/11 点击查看大图
将醒好的面团分成几份，取出其中一份揉好，擀成1公分厚的圆形或其他形状。
步骤6/11 点击查看大图
把擀好的面饼切成条状，撒上面粉防止粘连
步骤7/11 点击查看大图
条条变丁丁，再撒面粉
步骤8/11 点击查看大图
把小丁丁搓成各种形状（你喜欢哪种呢）
步骤9/11 点击查看大图
来张搓好的麻食图。准备臊子。
步骤10/11 点击查看大图
炒臊子。各种蔬菜，肉类大团结。
最后一步点击查看大图
把煮好的麻食和臊子汇在一起，根据个人口味调入酱油，醋，油泼辣子。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-23

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