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嫩滑无比·沙茶肥牛饭·的做法

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嫩滑无比·沙茶肥牛饭·

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10~30分钟 | 切墩(初级)

肥牛卷 250克

、

洋葱四分之一个

、

鸡蛋 2个

、

皇牌沙茶王 2勺

、

黄油 10克

、

料酒 1勺

、

黑胡椒粉适量

、

白芝麻，葱末少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
趁着肥牛卷还是硬的，撕成小块。
步骤2/10 点击查看大图
放入1勺料酒和一个蛋清，用筷子拌匀，再放入2勺皇牌沙茶王拌匀。
步骤3/10 点击查看大图
加入少许生粉拌匀，腌制10分钟。
步骤4/10 点击查看大图
热锅放入黄油。
步骤5/10 点击查看大图
洋葱倒入，小火炒一会。
步骤6/10 点击查看大图
将腌制好的肥牛倒入，用筷子慢慢打散。小火烧至变色。
步骤7/10 点击查看大图
倒入一些水，刚好没过肥牛即可。大火烧开后，转小火焖煮10分钟。
步骤8/10 点击查看大图
米饭放入小砂锅中。
步骤9/10 点击查看大图
把肥牛和汤汁均匀地铺在米饭上，打一个鸡蛋。盖上盖子，小火焖煮10分钟，关火后焖几分钟即可。
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搭配凉拌黄瓜，特别美味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-23

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