苦瓜玉子烧
苦瓜是很好的祛火食材，但是味道苦每次妈妈做我都吃不下去。经过我的研究，发现了一种吃不到一点苦味的做法
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步骤1/6
鸡蛋打到碗里，打散
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步骤2/6
苦瓜去瓤，切成小丁，焯水后过凉水(过凉水很重要哦！不然会苦的)
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步骤3/6
苦瓜丁加入鸡蛋液中，再加入盐和黑胡椒粉
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步骤4/6
热锅，放油，油五成热时加入鸡蛋液
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步骤5/6
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煎煎煎…不要动！待底部成型，而表面没熟时将蛋饼慢慢卷起，煎煎煎…熟成什么程度看你喜欢啦
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最后一步
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出锅，切段，撒上葱花，开吃！(口味重的同学还可以蘸烧烤酱、黑胡椒酱、泰式甜辣酱…百搭啦)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-23
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