京酱肉丝
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烹饪步骤
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步骤1/5
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瘦肉切丝，最好用里脊肉。稍微冻一下好切。
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步骤2/5
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用蛋清，淀粉，料酒，盐搅拌均匀，冰箱里冷冻5分钟。
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步骤3/5
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放入锅中，滑肉丝。熟后盛出备用
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步骤4/5
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放入油，甜面酱，白糖，料酒，少许水，将酱汁熬浓稠。将肉丝倒回。
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最后一步
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盛盘，准备葱丝和豆片即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-23
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