蔓越莓蛋饼
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蔓越莓又称小红莓。经常烘焙有用到蔓越莓干，但食用蔓越莓鲜果还是从来没有呢。这次有幸吃到来自美国蔓越莓协会的蔓越莓鲜果，很是荣幸。玲珑的小果子，特别讨巧，一眼就会爱上。改变的以往的做法，用鲜果做了蛋饼，其中加了芝士，让它的味道也得到更好的改进。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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备好所需食材；
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步骤2/5
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面粉、蛋液、蔓越莓鲜果、混合放入破壁机中，启动破壁机，成细腻面糊；
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步骤3/5
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面糊中倒入色拉油，搅拌均匀；
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步骤4/5
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芝士切碎，加入到面糊中，搅拌均匀；
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最后一步
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用不粘平底锅，开小火，盛放一勺面糊，待一面定型后，翻面烙至全熟即可。
小贴士
这里用到的色拉油，需要是无味的，如玉米油等；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-23
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