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香菇鸡汤的做法

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香菇鸡汤

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细雨飘飞的夏日，周末的时光，脾胃和嘴都需要一碗热腾腾的鸡汤滋润。再加上香菇助阵，一起驱赶因下雨而湿冷的感觉。

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老母鸡 250g

、

香菇 4～5朵

、

姜 1块

、

料酒少许

、

盐适量

、

清水若干

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将母鸡内脏清理干净，清洗晾干。
步骤2/4 点击查看大图
将母鸡、姜片、料酒放入清水，烧开。
步骤3/4 点击查看大图
煮开后撇去血沫。
最后一步点击查看大图
将母鸡、香菇、姜片、料酒、开水倒入高压锅，大火烧开转小火，半个小时。关火撒盐、搅匀即可。

小贴士

高压锅适合时间紧的上班族。如果有闲功夫，可以换砂锅，煲2个小时。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-24

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