爽口黑木耳
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步骤1/7
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首先泡发黑木耳,泡好后冷水多洗几遍
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步骤2/7
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锅中烧开水,下木耳,煮十分钟左右
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步骤3/7
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煮木耳的时间将葱切断,切丝,香菜切小段准备好备用
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步骤4/7
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煮好的木耳用冷水再次清洗,然后沥干放入大碗中,并加入适量酱油、陈醋,盐,辣椒油,香油,芥末油(很少)葱丝及香菜放入碗内。
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步骤5/7
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热锅,加入食用油,然后将过滤勺中加入花椒和麻椒粒,当油烧开时,关火,并把过滤勺放入油中,大约半分钟左右,尽量沥干麻椒粒中的油,将麻椒粒扔掉,锅中的油倒入装木耳的碗中,
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步骤6/7
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搅拌
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最后一步
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装盘,清香爽口的黑木耳就做好了
木耳一定不要泡超过八小时,超过八小时吃了会中毒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-24
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