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电饭锅版家常焖鱼，鱼米一锅熟的做法

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电饭锅版家常焖鱼，鱼米一锅熟

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教大家一招超级好吃的腐竹焖鱼盖饭，一锅熟，方便简单快捷，如果你懒得煮饭就用这招吧！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

罗非鱼（或者草鱼） 800克

、

腐竹 200克

、

香葱 3根

、

蒜子 5个

、

姜 1块

、

料酒适量

、

辣椒酱适量

、

生抽适量

、

麻辣鲜适量

、

香料粉适量

、

香菜 3棵

、

干辣椒 10个

、

泰国香米适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
准备好材料，如图。鱼洗干净切成大块，腐竹掰成小段用水泡半小时备用。
步骤2/3 点击查看大图
由于只拍了一部分，有部分没拍出来，不过没关系，请看字。电饭锅插上电用筷子压住倒油爆香葱姜蒜，干辣椒，放入辣椒酱炒香，倒入料酒倒入一碗水，调入生抽酱油，麻辣鲜，香料粉（几种香料磨成的粉，超市有售）待水烧开放入鱼块，腐竹放在上面。泰国香米用一个大碗装，洗好放水（蒸饭水量自己琢磨）拿一个架子放入电饭锅里，放好水的大米放在上面，盖上锅盖焖煮半个小时即成。（其实鱼很容易熟的，焖那么久的原因是因为鱼能入味）
最后一步点击查看大图
待鱼好了后米饭也熟了，端出米饭，撒上香菜，一盘香喷喷的腐竹焖鱼就做好了，是不是很省力气，味道还很不错。

小贴士

蒸出来的米饭要比煮出来的好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-24

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