腌生姜（超好吃）
想起童年妈妈做的家乡口感
-
步骤1/6
点击查看大图
1、选择嫩生姜个人觉得越嫩口感好、进行清洗泡水、马上刮皮、表皮坏的不好的烂的都要刮。
-
步骤2/6
点击查看大图
2、刮好的生姜进行清洗干净、切片切好的生姜还是一整块的即美观又入味（闲麻烦的可以不用切）
-
步骤3/6
点击查看大图
3、切好进行腌制一层一层撒上盐巴；放多少盐巴看你生姜的量、尽量每片生姜都能碰到盐巴；放在盆里六七个小时出水（我做的量大概斤左右）
-
步骤4/6
点击查看大图
4、淹制出来的水倒掉、如果能在太阳下晒一下更好、一定要把水分弄干这样泡的不会发霉.
-
步骤5/6
点击查看大图
5、白天腌制晚上就可以加上材料、白醋腌盖住生姜就可以了（早上先用醋把糖溶化）、因本人喜欢陈醋加半瓶左右。
-
最后一步
点击查看大图
6、口感脆脆的一般三天就可以吃了、不够入味可以泡久一点。（量多所以我选择玻璃罐、量少只要能密封好瓶子和塑料瓶都可以）
想更入味时间可以放久一点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-24
腌生姜的其他做法
腌生姜的相关分类
腌生姜的相关推荐
-
纯手工青团（咸蛋黄肉松+豆沙两种馅）
149777人看过 -
营养早餐-香煎土豆饼
5087664人看过 -
家常红烧肉
39290人看过 -
#春日尝鲜#青团
139219人看过 -
香菇猪肉包子
4904673人看过 -
松软香甜的南瓜馒头
174047人看过 -
泡姜椒
84403人看过 -
秋日的养生酒酿米糕
17025人看过 -
菠萝咕咾肉#单挑夏天#
42574232人看过 -
京味儿牛杂汤
195437人看过 -
★10种包子馅饺子馅（包子饺子必备）
553521人看过 -
贡菜炒肉
69847人看过
