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蛋糕的做法

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蛋糕

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切墩(初级)

低筋面粉 80g

、

牛奶 60g

、

糖（蛋黄用） 25g

、

糖（蛋清用） 35g

、

鸡蛋 3个

、

柠檬汁适量

、

油 30g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
蛋清与蛋黄分离；牛奶+食用油搅拌
步骤2/8 点击查看大图
牛奶液+糖+蛋黄搅拌
步骤3/8 点击查看大图
蛋液+面粉搅拌
步骤4/8 点击查看大图
蛋清+糖搅拌，奶油不滴落
步骤5/8 点击查看大图
奶油分三次+蛋黄面粉中搅拌，用z型拌匀
步骤6/8 点击查看大图
搅拌好倒入烤盘，抖几下去除气泡
步骤7/8 点击查看大图
烤箱预热180度上下火15分钟；上火180度下火150度，20分钟
最后一步点击查看大图
烤箱放五分钟，取出倒扣撕掉油纸，忘记留点奶油了，今天做不了蛋糕卷

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-24

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