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青菜肉包的做法

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青菜肉包

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宝宝不爱吃青菜，做了青菜肉包给她吃。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

五花肉 250克

、

青菜 4两

、

中筋面粉 500克

、

鸡蛋 2只

、

酵母 4克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将酵母用温水化开加入面粉中，再将青菜用热水川烫至半熟，捞出放入榨汁机榨汁，加入到刚才的面粉中，放入酸奶机发面，这样比在常温中发面快。
步骤2/4 点击查看大图
在发面的时候处理肉，把五花肉用刀切成小丁再切成肉末，放入姜料酒调味品，喜欢吃菜的可以加入切大白菜或者荠菜什么的。
步骤3/4 点击查看大图
面醒发好后是原来的两倍大，加入面粉揉面，次数越多越劲道。将揉好的面团搓长条用刀切成小剂子，按扁用擀面杖擀成中间后周围薄的面皮。开始包馅了。
最后一步点击查看大图
包成小包子，蒸锅如水先加热，水开后放入篦子蒸包子。20分钟出锅！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-25

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