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丝瓜炒虾球的做法

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丝瓜炒虾球

浏览 2.5万 · 收藏 238 · 学做 4

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这道菜是我家女儿开始学做菜我专门教她的一道菜，做法简单，却非常好吃，丝瓜的清甜搭配虾球的鲜美，味道出奇的清爽好吃，我女儿12岁了，周末或者假期的时候我会特意教她做点简单好吃的菜肴，简单来说，就是希望她未来无论做什么工作，能力如何，都具备自己会动手能够做出愉悦自己的美食！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

丝瓜一根

、

鲜虾 400克

、

姜片一片

、

蒜两瓣

、

料酒 5毫升

、

盐适量

、

白糖少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材
步骤2/12 点击查看大图
鲜虾去壳去头去虾线，虾的最后一节和虾尾留下来
步骤3/12 点击查看大图
处理好的虾用刀轻轻开背
步骤4/12 点击查看大图
开好背的虾仁加入料酒，姜丝，几滴芝麻油拌匀，腌制10分钟
步骤5/12 点击查看大图
丝瓜去皮
步骤6/12 点击查看大图
切滚刀块
步骤7/12 点击查看大图
开中小火，锅内适量放油
步骤8/12 点击查看大图
两瓣蒜子切碎，爆香
步骤9/12 点击查看大图
倒入丝瓜翻炒
步骤10/12 点击查看大图
丝瓜翻炒一会儿变色变软即可加入腌制好的虾仁翻炒，忘拍加入虾仁的图了
步骤11/12 点击查看大图
加入虾仁后翻炒一会儿，虾仁会在翻炒的过程中卷成漂亮的虾球，然后加入少许盐，白糖调味即可
最后一步点击查看大图
炒好以后盛碟，又漂亮又好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-26

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