舒芙蕾
舒芙蕾是膨胀鼓起的意思,因为面粉含量低,出炉后就会塌陷,现烤现吃
-
步骤1/13
点击查看大图
原材料
-
步骤2/13
点击查看大图
牛奶加入奶锅中,放入黄油,小火加热,搅拌至黄油化开
-
步骤3/13
点击查看大图
面粉筛入奶锅中,搅拌均匀
-
步骤4/13
点击查看大图
面糊过筛
-
步骤5/13
点击查看大图
小火加热,搅拌,煮至可流动的糊状
-
步骤6/13
点击查看大图
黄油涂抹在杯子内壁,撒细砂糖沾满内壁
-
步骤7/13
点击查看大图
蛋黄搅拌均匀
-
步骤8/13
点击查看大图
牛奶糊冷透,加入蛋黄搅拌均匀
-
步骤9/13
点击查看大图
蛋白加入三滴柠檬汁,分次加入糖粉,电动打蛋器三档打到九分发
-
步骤10/13
点击查看大图
去三分之一蛋白霜和蛋黄糊翻拌均匀,加入剩下的蛋白霜中,刮刀翻拌均匀
-
步骤11/13
点击查看大图
准备装杯子
-
步骤12/13
点击查看大图
烤箱上下火180℃预热,烤25分钟
-
最后一步
点击查看大图
上色差不多加盖锡纸
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-26
舒芙蕾的其他做法
舒芙蕾的相关分类
舒芙蕾的相关推荐
-
巴斯克芝士蛋糕
357166人看过 -
#我的夏日味道vlog#舒芙蕾
97651人看过 -
奶茶慕斯蛋糕卷
42725人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#记忆中的无油糖醋排骨
209051人看过 -
福建小吃——五香卷
245950人看过 -
葡式原味蛋挞(最快速的下午茶甜点)
8068540人看过 -
#爱好组-低筋#奶茶蛋糕卷
69164人看过 -
#好吃不上火# 平底锅版牛奶舒芙蕾蛋糕
666028人看过 -
意式披萨
15886472人看过 -
巴斯克芝士蛋糕❗不用淡奶油,健康酸奶版
2198176人看过 -
国外超火的奶酪蛋糕:巴斯克奶酪蛋糕
3413045人看过 -
#春季减肥,边吃边瘦#烤花生米
1707815人看过