端仕卤饵丝
这是我通过多吃试吃端仕卤饵丝开发出来的自己做法，很多人吃过我的这种卤饵丝后表示，相似度高达九成以上，甚至口感还有超越
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步骤1/5
锅加热，加少许油，调大火，油温起来后，加猪肉
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步骤2/5
猪肉沫炒至变色，加韭菜(其他个人喜欢辅菜也这个时候加入)，继续炒半分钟左右
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步骤3/5
用小碗装小半碗水，倒入锅中，同时加入饵丝，此时调至中火，继续翻炒
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步骤4/5
待汤汁收到一半左右，加入甜酱油（略多），酱油，油辣椒，继续翻炒
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最后一步
汤汁收干后，装盘完工
甜酱油的量是关键，略多一点为上
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-27
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