端仕卤饵丝
这是我通过多吃试吃端仕卤饵丝开发出来的自己做法,很多人吃过我的这种卤饵丝后表示,相似度高达九成以上,甚至口感还有超越
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步骤1/5
锅加热,加少许油,调大火,油温起来后,加猪肉
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步骤2/5
猪肉沫炒至变色,加韭菜(其他个人喜欢辅菜也这个时候加入),继续炒半分钟左右
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步骤3/5
用小碗装小半碗水,倒入锅中,同时加入饵丝,此时调至中火,继续翻炒
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步骤4/5
待汤汁收到一半左右,加入甜酱油(略多),酱油,油辣椒,继续翻炒
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最后一步
汤汁收干后,装盘完工
甜酱油的量是关键,略多一点为上
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-27
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