苦瓜炒鸡蛋
苦瓜，夏季去火佳品，怎么少的了？！
-
步骤1/7
点击查看大图
土鸡蛋，三个，打散，加一点点水，炒出来的鸡蛋比较嫩。
-
步骤2/7
点击查看大图
苦瓜一根，洗净，切开去除里面的瓤，切成薄薄的片。在水里泡一会，去除一部分苦味。苦瓜的苦味是不能完全去除的。
-
步骤3/7
点击查看大图
锅里倒入少量花生油，油五分热倒入苦瓜，翻炒2分钟
-
步骤4/7
点击查看大图
把苦瓜弄到一边，然后倒入鸡蛋液。
-
步骤5/7
点击查看大图
鸡蛋液凝固一半后用铲子翻炒开
-
步骤6/7
点击查看大图
鸡蛋翻炒成小块，大约两分钟。放一点点生抽和盐。任何炒鸡蛋我都习惯放一点点生抽，因为可以去除鸡蛋的腥味，而且味道比较好。记得是一点点哦，一定是生抽，因为生抽炒后颜色浅，不会影响菜色。
-
最后一步
点击查看大图
生抽和盐放进去后翻炒半分钟就可以关火了。好吃。苦瓜的苦味和鸡蛋的香味，搭配起来还不错。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-27
苦瓜炒鸡蛋的相关分类
苦瓜炒鸡蛋的相关推荐
-
香菇烧麦
698217人看过 -
#一周减脂不重样#苦瓜炒鸡蛋
248618人看过 -
#换着花样吃早餐#苦瓜炒蛋－向夏天say hello
611968人看过 -
家常版红烧肉（超详细）
1027639人看过 -
红烧罗非鱼
513735人看过 -
炸茄盒
10581726人看过 -
苦瓜炒鸡蛋
2118450人看过 -
丝瓜蛋汤（宝宝最爱）
5646360人看过 -
自制午餐肉
1083120人看过 -
香煎茄饼
6985437人看过 -
苦瓜炒鸡蛋
97679人看过 -
私房酸辣粉
14390780人看过
