红烧鳕鱼
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步骤1/7
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我这里没有大葱了,用葱头代替了,葱头切块,蒜拍拍几天,姜切片
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步骤2/7
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鳕鱼去鱼鳞洗净切段,葱姜蒜加盐腌制十分钟,时间充裕一个小时更加入味
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步骤3/7
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鸡蛋打散,腌制好的鳕鱼段沾鸡蛋,锅内放油,油温至四成热放鱼,中小火
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步骤4/7
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炸至金黄色捞出
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步骤5/7
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热锅凉油,放豆瓣酱(可放可不放)葱姜蒜,(刚才腌鱼
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步骤6/7
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水不要太多,鳕鱼很容易熟的,三分钟左右就可以了
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-28
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