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港式餐蛋面的做法

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港式餐蛋面

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餐蛋面是香港茶餐厅的一种特色食品，是由三种不同的食物组合而成的，即“餐”、“蛋”和“面”。所谓“餐”，指的是切成一片片的罐头午餐肉，“蛋”是煎蛋，“面”就是公仔面(方便面)。作为香港人的至爱，港式“餐蛋面”是任何一间茶餐厅里的必备之物。

食材清单加入采购清单

配菜(中级)

午餐肉 100g

、

鸡蛋 1个

、

西红柿 1个

、

黄瓜 1条

、

生菜少许

、

方便面 1包

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好所有的食材（方便面最好是买非油炸类的）
步骤2/10 点击查看大图
将西红柿切薄片
步骤3/10 点击查看大图
锅中加入适量的清水
步骤4/10 点击查看大图
加入汤料包熬制汤底（家里有高汤可以直接放入西红柿片熬制）
步骤5/10 点击查看大图
平底锅内倒入一点点油
步骤6/10 点击查看大图
将午餐肉煎制两面焦黄（备用）
步骤7/10 点击查看大图
鸡蛋煎两面熟（备用）
步骤8/10 点击查看大图
黄瓜切薄片（备用）
步骤9/10 点击查看大图
将方便面放入熬至好的汤汁里煮3-4分钟
最后一步点击查看大图
将汤料和方便面一块倒入碗中，在上边摆好事先准备好的食材，OK可以了

小贴士

为了你的健康，选择方便面的时候最好选择非油炸类的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-28

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