私房小菜一碟之【紫苏煎黄瓜】
-
步骤1/5
点击查看大图
1、 黄瓜两根切成厚片，紫苏适量，将紫苏叶切成丝，蒜蓉、辣椒粉各适量；
-
步骤2/5
点击查看大图
2、 锅烧热，加少量的油光锅后倒入黄瓜，用筷子将黄瓜扒平，转动锅子，多次翻面，将黄瓜煎软、煎香，黄瓜煎好后，打出备用；
-
步骤3/5
点击查看大图
3、 锅里去少量的油，倒入蒜蓉，加少量的水，中小火将蒜蓉炒香，蒜蓉炒香后将蒜蓉拔向锅边，倾斜锅子，加入适量的油转大火烧红，倒入打湿的辣椒粉，酥香，酥香的辣椒只有香味，辣味尽失，酥香后和蒜蓉一起炒均；
-
步骤4/5
点击查看大图
4、转小火，倒入黄瓜，加适量的盐、鸡精和水，转大火翻炒均匀，加入紫苏，大火翻炒至紫苏变色变软，即可关火起锅；
-
最后一步
点击查看大图
成品图
更详细的制作方法和诀窍，请观看视频菜谱
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-29
紫苏煎黄瓜的相关分类
紫苏煎黄瓜的相关推荐
-
地道湖南味 紫苏煎黄瓜
148539人看过 -
专治没胃口！柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
11081300人看过 -
#春季减肥，边吃边瘦#自制风干牛肉干
253727人看过 -
海味面条
25545人看过 -
【土豆泥】肯德基同款丝滑土豆泥，在家自制，口感细腻又简单
258358人看过 -
干虾冬瓜汤
202299人看过 -
#冬季滋补花样吃法#美味滋补的家常红烧甲鱼
270796人看过 -
#西班牙橄榄中式创意菜#橄榄水蒸蛋
159001人看过 -
咖喱黑椒乌冬面
51184人看过 -
紫苏酱
685381人看过 -
海参小米粥
5822902人看过 -
钵钵鸡
2279292人看过
