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爆炒鸭胗的做法

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爆炒鸭胗

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开胃下饭菜

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸭胗 4个

、

青椒 6个

、

红辣椒 3个

、

蒜蓉 4粒

、

姜丝适量

、

盐适量

、

生抽适量

、

大葱 1根

、

蚝油 1小勺

、

酒辣椒适量

烹饪步骤

步骤1/5
先把鸭胗抓干净洗好切好(切小块)。
步骤2/5
姜切丝；青，红辣辣切小圈；葱蒜切片；
步骤3/5
鸭胗放姜丝，料酒，花生油，生抽，盐，薯粉拌好放15分钟
步骤4/5
干锅炒青红辣椒炒软装盘
最后一步
锅放油八成热后放蒜片和葱爆香，再放鸭胗爆炒1分钟之后放入蚝油爆炒2分钟；再放青红辣炒2分钟放少许盐加点清水煮2分钟，出锅前加点味精就可以了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-29

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