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四叶草芸豆面包

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汤种 高粉20克水80克
、
牛奶 60g
、
糖 40g
、
盐 3g
、
全蛋液/和面用 40g
、
高筋面粉 250g
、
酵母 3g
、
黄油 25g
、
芸豆馅
、
全蛋液/刷面用 适量
烹饪步骤
小贴士

白芸豆温水泡发24小时，去皮，再放高压锅，水就比豆子高一点就可以了，压熟。锅里放一点点油，放入压熟的芸豆泥，糖，小火慢慢炒，炒至抱团就可以。我一次性多做了点，320克的芸豆，炒的时候放了120克的糖，怕甜，少放了点，爱吃甜的可以多加一点糖。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-30

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