家乡打卤面
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从小就是被妈妈充满爱意的各种美食养大,所以即便吃了这么多年也一样最喜欢妈妈饭,现在不在妈妈身边,自己开始学习,想念妈妈味道,这道打卤面充满了妈妈的爱,也希望能表达我对妈妈的感恩和深爱。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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首先将白菜胡萝卜切菱形片、豆角 蒜薹芹菜切成小段儿
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步骤2/4
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炸肉丸切半、加板肉切菱形块、炸过的猪肉皮泡发之后切菱形片
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步骤3/4
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首先烧开一整锅水、依次放入事先炒过的五花肉片(图片中用炒过的肉末代替,因为忘记买肉片了
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最后一步
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扯面的做法:温水和面,醒十五分钟左右,用擀面杖擀至稍厚,切成条手向两侧扯开放入沸水中煮熟即可e
小贴士
如果不是很讨厌姜味的小伙伴儿,建议关火之后再撒上生姜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-30
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