麻婆豆腐
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正宗的麻婆豆腐,一定要是用牛肉馅做的,面上一层细细的花椒粉,又麻又辣,特别下饭
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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绢豆腐切块放水里。(盒子四角划一刀,吹口气就会滑下来)
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步骤2/5
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备料
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步骤3/5
水烧开,豆腐焯水两分钟
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步骤4/5
油烧热,牛肉煸炒,放豆瓣酱、姜蒜、料酒,放豆腐,加适量水没过豆腐一半。烧开。
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最后一步
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勾芡,出锅,撒上葱花,花椒粉
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-30
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