脆皮烧鸭
-
步骤1/6
点击查看大图
所需食材
-
步骤2/6
点击查看大图
把姜蓉盐黑胡椒跟鸭腿揉匀放保鲜盒冷藏一夜(图中鸭腿已经腌制好)
-
步骤3/6
点击查看大图
脆皮水配方为:生抽一勺蜂蜜一勺白醋半勺搅拌均。 把鸭皮用厨房纸巾擦干 抹一遍脆皮水,晾半个小时,再抹一遍。烤箱180度上下火 ,烤2分钟后再抹一遍脆皮水,烤十分钟 拉出来再抹一次, 再烤二十分钟即好
-
步骤4/6
点击查看大图
刚出锅的鸭腿表皮香脆
-
步骤5/6
点击查看大图
斩块 把腌制剩下的料汁和脆皮水炒热做蘸汁 另配梅子酱
-
最后一步
点击查看大图
小tip:鸭皮油脂含量很高 烤的时候注意油烟烤架下要放接油盘 可之间倒出来一次
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-30
脆皮烧鸭的其他做法
脆皮烧鸭的相关分类
脆皮烧鸭的相关推荐
-
家庭简易鸭血粉丝汤
6485026人看过 -
#网红美食我来做#番茄金针菇肥牛
40795197人看过 -
超嫩滑蒸鸡蛋羹❤️做法简单❗️营养丰富易消化
2797367人看过 -
#好吃不上火#大米糕
4075997人看过 -
家常脆皮烤鸭(半片版)
1563900人看过 -
好吃到舔手指的孜然鸡翅
4583174人看过 -
清炖羊肉汤
4524650人看过 -
#流感季饮食攻略#健脾润燥|美白修复|百合银耳豆浆
171638人看过 -
太精致生活#隆江猪脚饭
910380人看过 -
#旅行中的美味#菠萝咕噜肉
176103人看过 -
炒花生米万万不要直接下油锅炒,多加这1步,每一粒都嘎嘣脆!
952197人看过 -
脆皮烤鸭
64566人看过