盐面包
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步骤1/10
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面包材料除黄油外混合揉出厚膜,加入软化的黄油继续揉至出薄膜,发酵至两倍大,轻轻排气。
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步骤2/10
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分割成12份,每份大约38克。
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步骤3/10
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取一份擀成椭圆。
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步骤4/10
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两端向内折成一头尖的水滴形,静置10分钟。
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步骤5/10
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擀长,摸大约7克黄油。
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步骤6/10
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从较宽的一头卷起来。
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步骤7/10
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收口朝下摆入烤盘,进行二次发酵。
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步骤8/10
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发酵好的面坯表面刷蛋液,撒海盐,入180度预热好的烤箱,15分钟。
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步骤9/10
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出炉喽。
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最后一步
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香!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-31
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