『家夏』简单易做 快手中午菜 家常版宫保鸡丁的做法
这是一周前做的了,由于没有时间更新,就给耽误了,今天抽空给补上。宫保鸡丁由由鸡丁、干辣椒、花生米等炒制而成,其鸡肉鲜嫩,花生酥脆,再加上辣椒的香辣,真是欲罢不能。
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步骤1/8
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鸡肉洗净切丁,葱姜切片,加入适量料酒、胡椒粉、食盐腌制;
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步骤2/8
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黄瓜切丁,辣椒切段,葱切段,蒜切片,花生米油炸脆后冷却备用;
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步骤3/8
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热锅入油,加入花椒、葱姜蒜辣椒爆香;
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步骤4/8
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加入鸡胸肉翻炒,然后加入味达美、白糖、食盐、淀粉、胡椒粉兑好的料汁翻炒入味;
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步骤5/8
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倒入黄瓜丁翻炒,起锅前倒入炸好的花生米,翻炒收汁起锅装盘即可享用;
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步骤6/8
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成品图
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步骤7/8
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成品图
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最后一步
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成品图
1.花生不要早放,否则就不酥脆了;
2、提前调好味汁也是这道菜制作的关键;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-31
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