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酿秋葵的做法

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酿秋葵

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猪肉泥 55g

、

秋葵 5个

、

虾胶 55g

、

色拉油适量

、

料酒适量

、

砂糖适量

、

蚝油适量

、

盐适量

、

生抽适量

、

白胡椒粉适量

、

生粉适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
买回的秋葵洗净，切去头尾后，对半切开，把里面的籽去除
步骤2/11 点击查看大图
取一盆加入虾胶和猪肉泥
步骤3/11 点击查看大图
加入料酒、盐和胡椒粉搅拌均匀成虾肉馅
步骤4/11 点击查看大图
把虾肉馅酿到秋葵里
步骤5/11 点击查看大图
这是做好的半成品
步骤6/11 点击查看大图
把虾肉馅的那面裹上薄薄的生粉
步骤7/11 点击查看大图
平底锅中加入少许色拉油
步骤8/11 点击查看大图
用小火慢慢煎至金黄色捞出
步骤9/11 点击查看大图
锅中剩下了油和汁水
步骤10/11 点击查看大图
加入蚝油、生抽、砂糖和水煮开
最后一步点击查看大图
放入煎好的秋葵再次煮开即可

小贴士

虾仁馅调的时候千万不要太咸，因为最后还要加蚝油和生抽煮的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-01

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