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家常粽子的做法

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家常粽子

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

糯米 5斤

、

五花肉 2斤

、

干香菇，熟栗子，腊肠适量

、

粽叶，线绳适量

、

生抽，老抽，料酒，盐，白糖，五香粉适量

、

清水一小碗

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
备齐所有材料：糯米浸泡过夜；至少3个小时；五花肉切块，加入少许生抽，老抽，耗油，料酒，白糖，抓拌均匀，腌制过夜；干香菇泡发；腊肠切小块；栗子剥壳备用；粽叶稍微煮一下，洗净；线绳洗净；
步骤2/8 点击查看大图
糯米放入炒锅中，加入适量生抽，老抽，耗油，盐，白糖，五香粉翻炒均匀；中途可分两到三次加入一小碗水。
步骤3/8 点击查看大图
粽叶折成漏斗状，加入少许糯米。
步骤4/8 点击查看大图
再加入五花肉，栗子，香菇，腊肠。
步骤5/8 点击查看大图
然后填满糯米，尽量压紧实一点。
步骤6/8 点击查看大图
包好，用线绳扎紧。
步骤7/8 点击查看大图
全部包好放入电饭锅内，加满沸水，选着煮饭功能即可。（煮好后放在锅内焖一到两个小时）
最后一步点击查看大图
取出，拨开粽叶，即可享用！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-02

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