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火腿滑蛋炒西兰花的做法

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火腿滑蛋炒西兰花

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我厨（上海）生鲜一站购，从此告别菜市场！全球优选食材，自建全程物流，12道工序确保食材新鲜，12000平米自动化中央厨房，全品类新鲜到家，我厨净菜免洗免切。更多内容请关注我厨生鲜。快手晚餐，精致又营养，西兰花维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高~西兰花水煮一下，再炒就依然保持翠绿的颜色啦~

食材清单加入采购清单

西兰花块100g

、

鸡蛋3个

、

方腿片30g

、

大红椒片30g

、

1/5茶匙盐

、

三汤匙油

、

我厨调味汁

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
西兰花、红椒片洗净待用；
步骤2/5 点击查看大图
西兰花切成1.5cm大小的丁，方腿切成0.5cm大小的丁，鸡蛋打入碗中加1g盐充分搅拌均匀待用；
步骤3/5 点击查看大图
锅中放入500水烧沸，下西兰花烫1分钟捞出沥干备用；
步骤4/5 点击查看大图
锅中放入三汤匙油烧热，下鸡蛋液，待锅边的蛋液凝固后，用铲子从边上往中间轻轻翻动至熟，入剩下所有食材炒1分钟；
最后一步
根据个人口味调入我厨调味汁，炒拌均匀后即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-02

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