【沙茶美食】沙茶豆腐
豆腐富含钙，能够为人体提供优质的植物蛋白。所以可以经常食用。豆腐虽然好吃，但如果操作不好，就容易在烹制的过程中弄碎，或者不入味儿。 今天我想通过这道豆腐菜，给大家介绍一下我的豆腐妙招，保证不碎还特别入味儿。这道煎豆腐用了皇牌沙茶王来调味，味道非常鲜美。想要营养丰富，可以再来一点洋葱块，好看又好吃。或者胡萝卜片、青椒片、大蒜段……反正有什么就用什么吧，随手取材的应季蔬菜就好！
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北豆腐一块，紫皮洋葱半个，皇牌沙茶王准备好
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洋葱切2公分的小块
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豆腐切成2、3公分的小块
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平底炒锅中倒适量油，油温热时，倒入豆腐块，平铺在锅底
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中小火煎至四周金黄
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加入一大勺皇牌沙茶酱
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将皇牌沙茶酱与豆腐混合均匀后，加入少许盐
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倒入半碗热水，让味道能渗入到豆腐中去
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将洋葱块倒入锅中，翻炒均匀即可出锅
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超级下饭的豆腐菜
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最后一步
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一起来做吧
沙茶酱有咸度，所以盐要适量加入；
北豆腐定型好，口感结实，中小火煎至四周金黄，不易碎；
加点水烧一下，利于入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-02
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