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清香又滋补的啤酒鸭的做法

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清香又滋补的啤酒鸭

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啤酒鸭是一道风味独特的佐酒佳肴，是将鸭肉和啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。烹煮啤酒鸭时，添入多种香料提升鸭肉的鲜辣之味，此菜还有清热、开胃、利水、除湿之功效。

食材清单加入采购清单

家鸭一只

、

啤酒适量

、

八角

、

桂皮

、

生姜

、

大蒜

、

香葱

、

干辣椒

、

香叶

、

冰糖

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
鸭肉斩块，清洗干净
步骤2/11 点击查看大图
准备好姜片，大蒜，葱段，干红辣椒，八角，桂皮，香叶，啤酒。
步骤3/11 点击查看大图
锅内注入适量水烧开，放入几片生姜，将鸭块倒入焯水，沥水备用
步骤4/11 点击查看大图
锅内热油，爆香姜片，蒜，葱段
步骤5/11 点击查看大图
倒入鸭肉翻炒
步骤6/11 点击查看大图
加入少许冰糖和生抽
步骤7/11 点击查看大图
放入八角桂皮香叶干辣椒翻炒出香味
步骤8/11 点击查看大图
注入没过鸭肉块的啤酒烧开，调味。
步骤9/11 点击查看大图
将所有食材一起加入到电压力锅内胆中，选择'肉/鸡'键，大概二十分钟左右
步骤10/11 点击查看大图
时间到，装盘出锅即可。
最后一步点击查看大图
开吃吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-02

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